味噌と麹の専門店です

ここのところ、お天気が悪い日が続いていますね。
関東でも雪、さらに仙台では積雪50cmとか！
まだまだ寒い日が続くようなので、体調管理には気を付けないと
いけません・・。
それにしても、「冷たい雨」って、歌詞や文章では失恋や片思いをイメージするようなロマンチック～なイメージで読まれますが、実際降られると、「勘弁してくれよぅ・・」とただただ憂鬱になるばかり。
誰かを想ってつらくなる～どころか、実際は、ただ雨と寒さで偏頭痛がして辛いっていう・・。そうです。寒さが辛いだけの色気のない愚痴でした。

さて、今週の麹の予約状況です。
今週は2月13・14日は米・麦両方、15日は米麹のみの
ご予約受付中です。
麦麹に、刻み昆布やお酒・みりん・薄口しょうゆ・はちみつを混ぜて
発酵させる「もろみ納豆」がおいしいそうです。
ぜひ手作りしてみませんか？
ちなみに、米麹は1k　800円、麦麹は1k　400円です。

今週は通常通り営業予定ですが、
16日日曜日午前中は日向市ぷらっと朝市に出店予定ですので、午前中は店はお休みです。

ご来店、お待ちしております。