味噌と麹の専門店です

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あっという間に９月も終わりですね。

秋も深まり、きのこなどおいしい季節になってまいりました。
数年前、仙台在住の叔父に芋煮を作ってくれました。
東北ではこの時期に河原で芋煮をするそうです。
話を聞いてるだけで、お！！おいしそう！！
コンビ二などでも、バーベキューセットならぬ「芋煮セット」が売っていて、手ぶらで行っても大丈夫！だそうです。便利！
クレーン車で作るのは別の話だそうです。ちょっと見てみたい・・。

今週の麹の予約状況です。
今週は１０月3・４日です。
１０月に入ってきますと、麹の注文が増えてきますので、早めのご予約をお待ちしております。

今週のお店は通常営業の予定です。
味噌漬け用のお味噌もご用意しております。

ご来店、お待ちしております。
  

この前お盆が終わったと思っていたのに、あっという間にお彼岸ですね。

先日、お彼岸のお墓詣りに行ってきました。
が、思わぬ落とし穴が・・。
「気を付けよう　お線香の残量とチャッカマンのガスの残量」。
確認せずに出たのが悪かったのですが、お墓で気づいた時はものすごく自分にがっかりしました。
本当に何しに行ったんだろう・・。

さて、今週の麹の予約状況です。
今週は９月26・27・２８日のご予約受付中です。

お店は、通常通り営業予定です。
ただ今、味噌漬け・油味噌に最適な赤みの強いお味噌がたくさんあります。しょうがの味噌漬けなどにいかがでしょうか。

ご来店お待ちしております。  

気持ちの良い季節ですね。
昼間、隣の犬が熟睡しているのを見ると、非常に羨ましいです。

先日、都農の道の駅に行ってきました。
ラジオで「ブドウのジュースがおいしい！」と聞き、
家族みんなで楽しみに行ったのですが、ブドウから梨になっていました。
少し残念でしたが、しかし！梨もおいしい！！
運動会の時期は、梨と栗のおいしい季節ですね。

今週の麹の予約状況です。
9月19日は予約終了です。20・21日は予約受付中です。
お味噌を手作りされる方に、麹と大豆のセットも予約販売しております。
今の時期に仕込まれると、お正月ごろに食べごろになります。
麹の割合・作り方等はご相談ください。

今週の営業予定です。
9月22日はお昼、数時間お休みをいただく予定です。
それ以外は通常営業です。

ご来店、お待ちしてます。  

だんだん秋らしくなってきましたね。

先日、私用で別府に日帰りで行ってきました。
20数年ぶりの別府は、変わらず素敵でおいしかった。
とり天、ブルベリーソース付きソフト、ケーキ・・・
どれも満腹で満足で幸せでした。
しかし、帰宅直後、体力的に限界が。
次の日は「パトラッシュ、もう僕は疲れたよ・・」状態で一日。
自分の体力にあった行動計画を立てる必要性を強く感じました。

さて、今週の予定です。
今週は9月14日土曜日はお休みです。他は通常営業になります。
麹は9月12・13日のご予約受付中です。

お知らせです。
現在、特上味噌が品切れしております。
ただ今、仕込に入っておりますので、販売まで少々お時間をいただきます。
甘酒は、在庫残りわずかになっております。

ご来店、お待ちしております。  

9月になりました。

ここ数日、近所にサルが出没し、なかなか捕獲されずにいます。
怪我をされている方もたくさんいらっしゃるようで、本当に心配です。
猿の関係で店のドアを閉めていることが多いですが、営業しています。ご来店お待ちしております。

当店からのお知らせです。
現在、甘酒発売中です。
当店の甘酒は酒粕を使用しない、麹ともち米だけで作る甘酒です。
砂糖不使用ですが、かなり甘いです。ぜひ一度ご賞味ください。
数量限定ですので、お早目のご来店お待ちしています。


今週の営業は、9月6日はお昼から数時間お休みいただきます。
他は通常営業です。
今週の麹は9月5日・6日のご予約受付中です。